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南茗佳人古树茶《丹心》的冲泡方法

2018/1/14 10:20:55 来源:南茗佳人 []

深山甄选优质原料,来自http://www.163woman.com/传统手工制茶工艺,再加上十指间60多次的轻捻慢揉,阳光下的充分晾晒,最后以洁净白棉纸包裹,南茗佳人秘境系列2017年《丹心》古树春茶龙珠即成。

南茗佳人《丹心》古树春茶龙珠,初品粗犷直接,中间喉韵迅猛幽深,后段软糯甜润,7克茶蕴含深韵味。而为了能够将一颗丹心上述的所有滋味完美展示,南茗佳人古树茶《丹心》的冲泡方法特将它的冲泡方式分享如下:

1、备器:175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

2、取茶:取一颗《丹心》剥掉包装白棉纸,置于茶荷中。南茗佳人《丹心》龙珠,茶品净重7g,用中号盖碗冲泡茶汤浓淡适宜,并且可以省去称茶、撬茶环节。

3、温杯:将沸水注入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍即可。

4、洗茶:将茶荷中的《丹心》龙珠投入温洗过的盖碗中,以90℃水温的热水沿着盖碗边缘注水。切忌水不要直接冲淋在《丹心》龙珠上。163女性网浸泡20秒后出汤,茶汤弃之不喝。

洗茶时不要盖盖子,会发现《丹心》龙珠吸足水后,开始冒出一串串的小气泡,不一会便会散开一些。

5、润茶:以90℃水温的热水,沿盖碗边缘注水,遵循不将水直接淋在《丹心》龙珠上;使茶浸泡10—20秒后迅速出汤,且将茶汤出干净。这一泡的茶汤也不喝。原文163woman.com

6、冲泡:洗茶和润茶后,进入正式冲泡环节,可将水温控制在93—96℃。

1—4泡:水温93℃,高扬旋转注水,出汤即入即出,无需闷泡。也不要将水直接淋于茶叶上,否则不仅会出现烫熟味,而且茶汤的滋味十分浓重。

5—8泡,163女性网水温93℃,高扬定点注水。可适当闷泡,每一泡在前一泡的基础上增加10—15秒的冲泡时间。如第5泡若是闷泡了10秒,则第6泡可泡20秒或25秒。

9—12泡:水温95℃,高冲定点注水。可适当闷泡,使滋味前后协调不至于产生较大的差异。如第9泡闷泡30秒,阅读163woman.com之后每泡依次增加10秒。

12泡后,水温提高至96℃,低冲定点注水。可增加闷泡时间,每泡可闷30—60秒。

7、分杯:将茶汤分入品茗杯中,即可品饮。

参照以上方法,便可冲泡出一杯茶香浓烈、茶汤粗犷而又软糯、茶气迅猛强劲、回甘生津迅疾持久的2017年《丹心》古树龙珠茶汤。

关于此款普洱茶购买咨询,推荐http://www.163woman.com/请添加南茗佳人掌柜微号(6480348)或者关注南茗佳人公号:nmjrtea

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