推荐信息:
时装
频道
您的位置:首页 > 热点 > 正文

刮鱼鳞还用什么菜刀,一截萝卜轻松搞定,省时省力又干净!

2018/1/14 0:17:55 来源:微山县人民医院订阅号 []

俗话说四条腿的不如两条腿的

两条腿的不如没有腿的

鱼肉作为“没有腿”的代表

肉类富含优质蛋白质、脂肪含量低

不过鱼好吃

刮鱼鳞、挑鱼也是一门技术活!

巧刮鱼鳞

pinpinlife

买完鱼回家,原文http://www.163woman.com/每次用菜刀刮鱼鳞,鱼鳞溅的到处都是,教你一个刮鱼鳞不飞溅不脏手的小妙招,方便实用!

1. 萝 卜 头

你肯定想不到萝卜头能用来刮鱼鳞,而且鱼鳞贴合萝卜面,完全不会飞溅,不信你看!

用萝卜刮鱼鳞,步骤特别简单。只要把家里的白萝卜,头部或者尾部,切下来四公分。一般这两个部分是不能吃,要扔掉的,正好留下来用来刮鱼鳞。

然后用切下来的萝卜头,逆着鱼身,刮鱼鳞还用什么菜刀,一截萝卜轻松搞定,省时省力又干净!从鱼尾往鱼头推过去,鱼鳞就自然脱落了,比菜刀好用多啦。

2、塑料袋+铁勺

除了萝卜你还可以试试用个塑料袋。将鱼放在准备好的塑料袋中,拿刀或其他物品轻轻拍打鱼的身体。

拍打完成以后取出鱼,这时鱼鳞会变得松动,再用勺子轻轻一刮鱼鳞就全干净了。用水一冲,干干净净,鱼鳞也留在了塑料袋中,省时省力~!

3、白 醋

白醋也是个好帮手!既能去掉鱼鳞,还能去掉腥味。抹一点白醋在鱼身上,软化鱼鳞,阅读http://www.163woman.com/放置三分钟后再用勺子或者刀一刮,鱼鳞就能很轻松的被刮下来。

这类鱼不买

pinpinlife

1. 个 头 太 大 的 鱼

很多人觉得,个头大的鱼,肉更多,吃着更爽。事实上,对于同一品种的鱼来说,如果个头太大,鱼的年龄一般也更老,肉质可能会比较粗糙,而且还可能富集更多环境污染物。

当然,并不是说吃了大鱼就一定有害健康,大部分鱼体内的污染物含量都在安全范围内,可以放心吃。163女性网不过对于有害物,当然是能少就少嘛。

2、大 型 肉 食 鱼

大型肉食鱼的问题是:容易富集重金属等有害物质。大鱼吃小鱼,小于吃虾米,很多有害物质,会随着食物链一层一层富集,在食物链中等级越高的生物,蓄积的有害物质就越多,我们吃掉之后对健康的影响也越大。

所以建议大家不要吃一些深海鱼类、剑鱼、旗鱼、方头鱼等大型鱼。

3、不明小摊贩卖的鱼

很多人应该都曾在一些不正规的小摊买过鱼。不是说小摊上的鱼一定不好,只是风险更高。某些不正规的小摊贩,鱼的来源和品质都没法保证,可能隐藏着更大的安全隐患。

比如这些鱼是在哪儿养的?水质够不够好?养殖期间用了什么药?饲料都喂的什么? 想放心吃鱼,还是去正规超市和菜场买吧。

4、野 生 鱼

不少人喜欢吃点野生鱼类解解馋,163女性网感觉野生的就是天然的。事实上,由于环境污染的不确定性,野生鱼可能更容易富集一些完全想不到的有毒物质。比如,很多鱼会因为捕食了有毒的海藻、小鱼小虾而在体内蓄积毒素,常见的有雪卡毒素、河豚毒素等,人一旦吃了,很容易有中毒的危险。

而且很多天然水域,水污染其实很严重,这样的野生鱼真的不安全。所以为了安全,不要迷恋野生鱼。

5、腌 制 的 鱼

国际癌症研究机构(IARC)把中国式咸鱼列为第一类致癌物,一定要少吃。世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家组发布的《膳食、营养与慢性病防治》报告中明确指出:中式咸鱼会致癌,常吃咸鱼会增加鼻咽癌的风险。

因为咸鱼都用重盐腌制,不过,这也并不是就完全不能吃咸鱼了。偶尔吃吃完全可以,阅读163woman.com但一定不要过量。

如何挑鱼

pinpinlife

那么问题来了,吃鱼要趁新鲜,那如何才能挑到一条新鲜的鱼呢?

1. 闻 味 道

尽量不要买那种闻起来有酸臭味、氨水味的鱼,这种鱼可能来源水质不好,容易有污染,有难闻的酸臭味也说明不新鲜了。

2. 看 鱼 眼

尽量买鱼眼是清晰明亮、有一点鼓起的鱼,这样的鱼才是新鲜的。

3. 看 鱼 鳃

尽量买鱼鳃是鲜红色的鱼,鱼鳃鲜红,也代表鱼比较新鲜。

4. 看 鱼 背 部

尽量挑选鱼背有弹性(弯了能收回的)的鱼,肉质富有弹性,说明鱼还很新鲜。

5. 如果是买冷冻或冷藏的鱼肉

尽量挑那些肉质颜色不发暗、不发黑的。很多人没有条件买鲜鱼,那速冻鱼也是不错的选择,营养不比鲜鱼差。只要是正规加工的速冻鱼,可以放心吃。

鱼肉富含蛋白质美味又营养

而且还不容易发胖

平时选择肉类的话不妨多吃鱼哦~

本文内容来自网络,我们对文中观点保持中立,对所包含内容的准确性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保证,并不对文章观点负责。原文http://www.163woman.com/版权属于原作者。

通过键盘前后键←→可实现翻页阅读

美食健康理财母婴教育时尚文化推荐

  • 退休老师傅分享十三香与五香粉配方,使用者赞不绝口,值得收藏!

    十三香指得是是指13种各具特色香味的中草药物组合而成,具有调和的效果,下面分享退休老师傅传授的十三香配方和五香粉配方。一、十三香配方:八角、肉桂各100克小茴香300克花椒110克砂仁、干姜各60克肉豆蔻50克草豆蔻、陈皮、丁香、高良姜各40克山柰、木香各30克二、十三香配方:八角160克花椒200克白芷100克山柰、肉桂各80克肉豆蔻、砂仁、丁香各40克小茴香、陈皮各60克木香、高良姜各20克干姜120克三、十三香配方:八角200克肉桂100克小茴香120克干姜、山柰、肉豆蔻各80克砂仁70克

  • 济南这家极品好店一周年啦!感恩不言谢!请笑纳~

    XincaotangHotpot2017年的4月新草堂锅物料理与大家见面了开业这一年来一直默默在恒隆六楼的角落里不争不抢尽全力将自己做到最好领跑济南火锅热门排行榜第1名持续保持DP榜热门餐厅前三名DP全五星商家为健康人群提供全新的养生方式用最质朴的方式呈现食材原味用理念与品质打动您的心如今新草堂迎来了开业一周年特推出为期8天的店庆活动活动一4月20日-4月27日进店消费即可获得有且仅有一次掷骰子机会通过相应的点数来获得免费菜品活动二4月20日-4月27日会员储值卡充600返150元充1000返3

  • 这个降火的法子了解一下,纯中药的火锅就问你怕不怕

    从小到大,天不怕地不怕,就怕感冒咳嗽要吃药,说到吃药都头大,再说中药那就更阔怕了,多少人的童年阴影。小时候大人最喜欢说“你喝嘛,一点都不苦”!事实这句话就跟“压岁钱我给存起”一样,都是骗人的!印象中的中药,都是黑乎乎的,苦不拉几的,又涩得不得了,但是前几天小编去了一家“有中药的火锅店”,火锅还是火锅的味道,但是中药就hin耐人寻味了,不知道到底是“以前喝了假中药,还是现在吃了假火锅”?提到中药,似乎嘴里就有些苦涩了,但是这家店偏偏还要在火锅里面加中药,最神奇的是居然一!点!也!不!苦!老板也说了

  • [健康]把大米炒一下,竟成了一味药!刮走肠道毒素垃圾,大肚子消失不见!

    对于大米,在很多人的观念里,就是充饥的一碗饭。可是千百年来,为什么大米会成为主食?为什么它会被誉为“五谷之首”?因为大米不仅可以充饥,营养也十分超群。道医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。现代营养学显示,稻米含有90%以上人体所须的营养元素。大米炒一下变灵药除了蒸饭、煮粥,把大米炒一下,还是一味药,健脾祛湿,对消化不良、腹泻、便秘均有效果。既能快速止腹泻,还能清肠刮毒,大人用了有瘦身的功效,小孩用了有健脾开胃止泻的功效。不仅孕妇能

  • 巴黎沙拉大推荐!一秒盛夏,吹着小风,吃着沙拉,看着小姐姐,幻想自己瘦瘦瘦

    ◈巴黎一秒从冬天进入夏天,中午小编出门感觉要被晒死,看着公园草坪上坐满了人捧着沙拉野餐,隔壁办公室也搞了个小露台小哥哥小姐姐穿着短裤短裙也捧着沙拉坐在外面吃,忽然好羡慕!感觉到了吃沙拉的季节了,又可以减肥,又清爽开胃,那今儿,就跟大家推荐几个吃沙拉的好去处。『Bonté』▼◈新鲜的沙拉,优美的环境,还有各种鲜榨的果汁,Bonté得到了很多法国友人的赞誉。炎热的午后,来这里吃点沙拉、喝杯果汁,肯定是不错的选择。地址:38RueGreneta,75002Paris电话:0183569192营业时间:

  • 【养生】它发了芽再吃,竟是“抗癌冠军”,以前扔掉真是太浪费了!

    ning话你知大蒜一直是我们餐桌上的常客,它既可生食、凉拌,又可热炒、做调味品。其实不光是我们中国人爱吃,欧洲人也爱吃,尤其是在德国,几乎人人都吃大蒜。而随着天气逐步变热,家里储的大蒜都发了芽,不但大蒜样貌变丑,口感也不如之前。有些人会选择扔掉它们,但其实,发了芽的大蒜更有营养!来源:养生中国、脉脉养生韩国研究:发芽的大蒜更有益心脏健康有研究显示:发芽的豆类和谷物其抗氧化的活性会有所增加,韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现,此规律同样适合发芽的大蒜:发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏

  • 【健康】少吃一口,多活一天!肿瘤专家:身体里的"毒"多是吃出来的

    ning话你知人生在世,生命是无价的,因此,我们要学会珍惜,学会管理。今天,ning给大家带来临床肿瘤专家,上海中医药大学教授、博士生导师何裕民教授的8句话,希望大家看完后都能有所感悟!来源:健康时报、人民日报一、少吃一口,多活一天!我一直倡导一个观点,少吃一口。少吃一口,垃圾就少一点。垃圾少一点,就可以多活一天。一些常见病,很多都是由吃太多、肥胖导致的。例如,癌症的罪魁祸首之一就是肥胖,冠心病、高血压、糖尿病更不用说,肥胖富态的人占多数。根据比较动物学研究,人体的肠胃比较适合混吃,即荤素搭配,

  • 叉烧豆腐~这种新鲜吃法,你一定没尝试过!

    叉烧豆腐准备材料:老豆腐1块,白芝麻适量,香葱14根,生抽1茶匙,叉烧酱1汤匙,蜂蜜1茶匙,盐少许,鸡精少许1.准备好材料,老豆腐控干水分,切好三角块2.起锅倒入足量油,烧热后放入豆腐角,中火炸豆腐块直至两面金黄,有一层硬壳出现3.捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油,小碗里先放入叉烧酱4.再倒入一茶匙生抽,根据个人口味加入少许蜂蜜。5.放入盐和鸡精,及半碗矿泉水,用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用6.另起锅,将料汁倒入锅中,大火烧至浓稠,倒入豆腐角,快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁7.

  • 天津这6家高人气馆子,每家都营业到凌晨,每一家都值得收藏!

    在这个天气渐回暖的季节,人们越夜越嗨的时代。八九点的晚饭、两三点的宵夜,已经成了常客。所需要的不仅仅是深夜食堂,还有跳动在舌尖的美味。现在夜宵也算正餐的一部分了。可是能吃夜宵的地真的越来越少,下面早早就来给大家推荐几家营业到凌晨又好吃的店!菜单餐厅1-----【海底捞】火锅餐厅2-----【绿色庄园】烧烤餐厅3-----【钻木取火】烧烤餐厅4-----【老姑砂锅】砂锅餐厅5-----【老羊腔打骨羊汤】羊肉节目6-----【接头暗号】炒菜服务第一的火锅品牌海底捞每次去海底捞,都得提前排号,就连两三

  • 荣成人注意!最脏蔬菜水果排名出来了,第一名我们就经常吃!