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今迎小雪,保暖贴膘补气血宜吃火锅

2017/11/22 9:19:55 来源:琳丁的美食结 []

原标题:今迎小雪,网站http://www.163woman.com/保暖贴膘补气血宜吃火锅

人说食味广东吃在顺德,你有没有听过食在巴蜀味在嘉州?

嘉州就是乐山,离成都很近的小城市,冬天不算冷,夏天不算热

日子过得像乐山大佛,悠悠然然、慵慵懒懒

美食多的吊胃口,辣子鸡、跷脚牛肉、甜皮鸭、蛋烘糕和麻辣串串香

从两广路一路向东,广渠门内的红都底商开了家乐吃串串锅

你说我咋知道的,还不是离单位太近,饭点总是宾客盈门

│锅底

乐吃锅底特色有二:

北京独一份的卤味锅底

辣的最柔和牛油锅底

保证你吃完了串串能“净身出门”

来乐吃建议点份鸳鸯锅,辣锅涮肉、卤锅涮菜,版权163woman.com菜里吸饱了卤汁,提味。我喜欢放一大把西蓝花,煮到软烂,不用蘸料都吃得津津有味。

│蘸料

自助小料台随心搭配,也可以让服务员帮个忙

从小吃涮羊肉长大的老北京喜欢吃麻酱,如果吃惯了呷哺的麻酱,我敢说这里能找到似曾相识的味道但味道又更胜一筹;

四川人当然更爱油碟,和火锅的调法一样,香油+蒜泥+蚝油+香菜,版权163woman.com香气重一点的话可以撒上花生碎、芝麻岁;

再者就是海鲜汁儿或者需要勇气挑战的干碟,也是店里特别调制的,裹上牛肉,特别过瘾。

│串串

我吃串串不多,但好这口儿的朋友说,这家串串的种类够多!够全!

牛肉可以串起一切:芹菜、金针菇、香菜、笋丝,还发现了折耳根,口味不重复,吃起来也不会觉得单调。

还有鸭脖子、小排骨、牛舌、鸡爪、鸡脆骨、鸭心,推荐http://www.163woman.com/种类多到吃不过来!

蔬菜也不甘示弱,西蓝花、藕片、木耳、海带、笋尖、魔芋丝、土豆片,把这些蔬菜一股脑放进卤味锅底,煮的久一点,不能更好吃。

不管是绿叶菜还是普通蔬菜更新频率非常之快,足见其新鲜程度,吃着也放心。

│饮料

唯怡豆奶咱就不说啦,冰柜里还有些新鲜饮料

听说酸梅汤和峨眉雪荔枝果味饮料是乐山人民的童年回忆,就跟北京人喝北冰洋汽水的感情一样,163女性网挺喜欢的味道,甜度也不高。

│涮品

最便宜的豆腐6块钱,最贵的鲍鱼/虾/羊肉28块钱,冰柜里随便拿随便吃感觉也不会心疼的价位。每次都要拿一盘虾、一盘羊肉、一盘爆肚,吃嗨了就拿双份。后来发现牛蹄筋也特别好吃,不管哪种涮物,客流量大,供给多,所以能保证新鲜度。

│小吃

总有一个胃留给甜食!我最喜欢这里的红糖糍粑和干燥面,十根糍粑只要12元,每一根都裹着黑糖,又粘又糯;干臊面,一点也不干,搅拌着碗底的浓油赤酱,随着面条飞舞起来,有肉臊和花生碎,缠在碱水面上,浸透得美味诱人。

天气热或者吃的浑身发汗,163女性网可以来份冰粉降降温;天气凉店里还提供免费的醪糟汤圆暖暖身子。

│特产

在冰柜的一侧是乐山的特产专卖区(上个厕所就能发现)

感觉峨眉山的荔枝饮料好喝,那就顺便买走一箱;再者就是很多牛肉、辣酱、咸菜、麻花、黄豆和锅子底料,东西不少,价格也都不贵,全是当地空运过来的,原汁原味。

│环境

店虽小,但格调不能少。

在乐吃,能发现不少四川元素:一进门憨态可掬的大熊猫雕像、挂在墙壁上的京剧脸谱、贴在桌子上的熊猫和竹子,还特意设立了两个独立包间,因为店里人手充足,不管坐在哪个位置,服务员都能关注到。冰柜里的串串也供给的快,这一点特别满意。

无论锅底、蘸料、串串还是饮料、小吃,乐吃都有自己的特色,虽然辣锅子吃得不够激情澎湃,但卤锅子却吃得舒舒服服。来自163woman.com如果勤快一点,就来试试这家,说不定哪天就像菜市口的菜麻,花开遍地。

餐厅信息:乐吃串串锅

地址:广渠门内大街29号红都底商(广渠门内地铁站B口即到)

人均:70元

推荐:各种串串、卤味锅底、红糖糍粑、各种涮菜

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